Обнаруживается недостаток азота на всех почвах часто ранней весной. В этот период из-за низкой температуры почвы процессы образования нитратов и общая минерализация протекают медленно. Часто недостаток азота происходит на супесчаных, песчаных и суглинистых дерново-подзолистых грунтах, сероземах, а также красноземах. Недостаток азота проявляется довольно четко на всех стадиях развития растения. Основными признаками являются: медленный рост, тонкие и коротки стебли и побеги, маленькие соцветия, довольно слабая облиственность, ветвление, узкие листья, бледно-зеленый оттенок. Окраска может изменяться и по другим причинам, не только из-за недостатка азота. Нижние листья могут желтеть из-за недостатка влаги в грунте или при старении и отмирание листьев у растения. Недостаток азота вызывает пожелтение и осветление окраски, начинается оно с жилок, а также с листовой пластинки, участки листа которые удалены от жилок, могут быть еще светло-зеленого окраса. Лист с пожелтевшим окрасом обычно не имеет зеленых жилок. Когда листья стареют, пожелтение листа начинается обычно с листовой пластинки, которая располагается между жилками, а жилки и находящиеся рядом с ними ткани остаются зелеными. Некоторые растения, когда к ним добавляют калийное удобрение, особенно низкопроцентное (калийная соль, сильвинит), могут становиться более светлыми, это касается в основном листьев. Но в подобном случае растение может останавливаться в своем росте, не уменьшать образование побегов, уменьшать размеры молодых листьев и делать стебли тоньше, как это наблюдается при недостатке азота. В последнем случае осветление происходит, начиная со старых листьев на нижних уровнях, которые становятся желтого, красного или оранжевого цвета. После подобные цвета переходят на молодые листья, также оттенок может быть и на черешках листьев. Опадают листья при дефиците азота рано, созревание растений происходит быстрее.
Наблюдается данный недостаток на всех грунтах, но часто встречается на кислых, которые богаты различными формами железа и алюминия, красноземах и дерново-подзолистых. Данный недостаток труднее определить по внешнему виду, чем при дефиците азота. При недостатке в фосфоре можно наблюдать схожие признаки с дефицитом азота, это и медленный рост, тонкие и короткие побеги, быстро опадение листьев. Есть, однако, и несколько отличий, при недостатке фосфора листья становятся темно-зелеными, голубоватыми и тусклыми. Если существует острый дефицит фосфора в окрасе черешков и колосьев листьев можно увидеть пурпурные или фиолетовые цвета. Когда происходит отмирание тканей у листьев, могут появиться пятна с черными оттенками. Листья, которые засыхают, становятся черного цвета, а при дефиците азота – светлого. Недостаток фосфора сначала можно увидеть на старых листьях нижнего уровня. Также признаком может, служит задержка в созревании и цветении.
Наблюдается данный недостаток пойменных, супесчаных, торфянистых и песчаных грунтах. Видимые признаки можно заметить, начиная с середины вегетативного периода, когда начинается сильный рост растения. При дефиците калия окрас у листьев становится голубовато-зеленым, тусклым и часто имеет бронзовый оттенок. Также можно наблюдать пожелтение, а впоследствии и побурение, и полное отмирание краев и кончиков у растений (“ожог” у листьев). Образуется бурая пятнистость чаще всего на краях. Края листьев начинают закручиваться, и образовывается морщинистость. При этом жилки словно погружены в ткань листа. Признаки, наиболее часто, можно видеть на старых листьев, на нижних уровнях. Стебель у них рыхлый, тонкий и полегающий. При данном недостатке можно наблюдать задержку в росте и в развитии бутонов или соцветий.
Встречается на кислых супесчаных почвах, в особенности, если вносится высокие дозы калийных удобрений, также может быть и на солонцах. Признаками подобного дефицита могут появляться на молодых листьях. Листья становятся искривленными, хлоротичными и при этом края у них начинают закручиваться кверху. Неправильную форму приобретают и края листьев, также на них можно увидеть опаленность с бурым оттенком. Отмирают или повреждаются верхушечные почки и корешки, происходит сильное разветвление корней. На кислых грунтах при дефиците кальция могут образовываться другие признаки, которые вызываются токсичностью марганца.
Наблюдается на супесчаных и песчаных дерново-подзолистых почвах. При данном недостатке можно наблюдать хлороз – у краев листьев и между жилками окраска вместо зеленой становится желтой, фиолетовой, красной. После этого между жилками образуются пятна разного цвета из-за отмирания тканей. Однако крупные жилки и ткани, которые к ним прилегают, остаются зеленого оттенка. Края и кончики у листьев загибаются, следственно листья выгибаются куполообразно, при этом края начинают морщиниться и со временем отмирают. Недостаток начинает проявляться с нижних уровней к верхним.
Встречается на темноцветных, карбонатных и заболоченных грунтах, еще может быть на кислых грунтах непосредственно после их известкования. Растения по-разному реагируют на дефицит бора. Недостаток может привести к замедлению в росте, отмиранию верхушечных почек и корешков, стебли начинают искривляться. Более усиленно происходит развитие боровых побегов, при этом растение становится кустовой формой. Листья приобретают бледно-зеленый оттенок, становятся курчавыми и опаленными. Можно наблюдать отсутствие опадение цветков или цветения, пустозерность.
Встречается на торфяно-болотистых и на карбонатных или песчаных грунта, если содержание меди менее 0,001%. Растения делят по чувствительности к дефициту меди. При подобном недостатке происходит приостановление роста, обеление кончиков, хлороз у молодых листьев. Также происходит потеря тургора, опускаются стебли листьев и они начинают увядать. При этом растения начинают в усиленном режиме куститься, стеблевание замедляется, как и образование семян.
Наблюдается на карбоновых грунтах и на кислых после использования больших доз извести. При данном дефиците образуется равномерный хлороз распространяющийся между жилками у листьев. Листья верхнего уровня приобретают бледно-зеленый и желтый цвет, появляются белые полоски между жилками, а со временем все листья становится белого цвета. Признаки можно увидеть на молодых листьях.
Встречается на торфянистых, карбонатных, лугово-черноземных и пойменных грунтах. При данном дефиците можно наблюдать хлороз, распространяющийся между жилками у листьев – на листьях верхнего уровня между жилками образуется желтовато-серый или желтовато-зеленый цвет, при этом вами жилки остаются зеленого цвета, благодаря чему лист становится пестрым. Впоследствии хлорозные участки начинают отмирать, из-за чего образуются пятно разной формы и окраса. Признаки можно увидеть на молодых листьях и первостепенно у основания листа.
Наблюдается на старых листьях. Образуется крапчатость, а вот жилки листьев остаются светло-зеленого окраса. Молодые листья сначала зеленого цвета, но по ходу роста приобретают крапчатый оттенок. Зоны хлоротичной ткани в дальнейшем вздуваются, закручиваются края листьев (внутрь), образуется некроз на краях и верхушках листа.
Встречается на карбонатных, песчаных и болотистых грунтах. При данном дефиците наблюдается образование пятнистости и пожелтения листьев, также могут быть бронзовые оттенки в окрасе, мелколистность и розеточность, образуются короткие междоузлия.
Симптомы этого недостатка можно наблюдать на всем растении или же на отдельных участках, чаще всего нижние уровни листьев. Сначала на нижних и средних ярусах, а после и на всех остальных листьях, появляются серо - бурые и бронзовые пятна. Ткань этих участков словно проваливается, а потом отмирает. Молодые листья очень маленького размера и покрыты крапинками желтого цвета или же хлоротичны с равномерным характером, при этом листья принимают немного вертикальное положение, при этом их края начинают закручиваться кверху. Изредка междоузлия у данных растений короткие, а листья мелкие и толстые. Пятна могут появляться и на стеблях, и на стержнях у листьев.
Наблюдается замедление роста у стеблей в толщину, образуется бледно-зеленый окрас листьев без обычного отмирания тканей. Признаки сходные с признаками дефицита азота, увидеть их можно на молодых растениях.
Большое поступление этих элементов может оказать вредной и токсичное воздействие, которое будет проявляться в медленном росте, отмиранию тканей, и появлению других признаков. Растения по-разному реагируют на данный избыток.
Чрезмерное содержание хлора способно повлиять на уменьшение урожая и способствовать внешним изменениям.
Избыток обычно происходит при внесении в весенний период удобрений, которые содержат большое количество хлора ( удобрения калийный низкопроцентные, фекалия и др.). При этом листья становятся бледно-зелеными, а их дольки свертываются и похожи на лодочки , после на их краях образуется ободок со светло-коричневым окрасом. Листья начинают рано засыхать, но при этом не опадают. Стебель у них толстый, короткий, а сами листья довольно крупные.
Избыток марганца можно наблюдать на кислых грунтах, в особенности, если вносится кислые удобрения, а также при обильном увлажнении. Проявляется избыток в виде изменений на листьях. Если обнаруживается подобный избыток следует внести известь, лучше мергель или доломит, которые содержат магний.